La carte "Escale Gourmande"

Vous trouverez sur cette page une liste non exhaustive de nos préparations. Pour toute demande particulière, nous nous tenons à votre disposition afin de réaliser le buffet de votre choix.




00 ----- POISSONS -----0.00 €
01 - Filet de saumon en gelée1.60 €
02 - Saumon fumé2.10 €
03 - Truite fumée3.10 €
04 - Haddock1.90 €
05 - Saumon mariné à l'aneth2.20 €
06 - Terrine de poisson2.60 €
07 - Langoustines3.50 €
08 - Crevettes2.20 €
09 - Harengs à la crème2.20 €
10 ----- VIANDES -----0.00 €
11 - Terrine de sanglier1.90 €
12 - Terrine de canard1.90 €
13 - Paté de campagne1.60 €
14 - Paté en croute1.60 €
15 - Roti de porc1.10 €
16 - Rosbif ( origine U.E. )1.10 €
17 - Pilons de poulet2.50 €
18 - Collet de porc fumé1.70 €
19 - Jambon foret noire1.90 €
20 - Jambon blanc1.60 €
21 - Assortiment de charcuterie3.20 €
22 - Foie gras maison4.50 €
23 - Jambon de Bayonne3.20 €
24 - Langue sauce ravigotte3.20 €
25 ----- CRUDITES -----0.00 €
26 - Carottes1.10 €
27 - Choux rouges / blancs1.10 €
28 - Concombres1.40 €
29 - Céleri rémoulade1.40 €
30 - Radis1.40 €
31 - Macédoine de légumes1.40 €
32 ----- SALADES COMPOSEES -----0.00 €
33 - Salade de pommes de terre1.90 €
34 - Salade piémontaise2.80 €
35 - Taboulé / pâtes1.90 €
36 - Riz du charcutier2.80 €
37 - Cocktail de fruits de mer3.20 €
38 - Oeufs à la russe1.40 €
390.00 €
----------A PARTIR DE 20 PERSONNES ET DE 20,00 € PAR PERSONNES ----------
Réalisation de devis gratuits sur simple demande

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• Pour vos événements, réalisation de devis gratuit sur demande
• Possibilité de mise en place / Nappage / Location de vaisselle
• Personnel de cuisine / Salle / Plonge
• Les livraisons s’effectuent en camion frigorifique et caisse isothermes


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